No Picture

Бланшировка

29.10.2010 STanik 0

Ошпаривание кипятком, краткое проваривание в кипятке (2-5 минуты в зависимости от продукта, овоща и т.п.) или воздействие паром (на плоды, овощи и т. п.)

No Picture

Сотейник

27.08.2010 STanik 0

Сотейник — Это универсальный кухонный предмет, совмещающий в себе функции кастрюли и сковороды с высокими стенками, длинной ручкой, достаточно массивный, глубокий, изготавливается из стали или алюминия. […]